麥博 Karen Mak

兩分鐘偷睇微生物世界 2020年諾貝爾化學獎，由法國基因學家Emmanuelle Charpentier同埋美國生物化學家 Jennifer A. Doudna共同奪得，表彰佢哋對基因編輯技術嘅貢獻，研發準確又有效嘅CRISPR/Cas9技術。...

兩分鐘睇完生物科技（五） 酵素 (又叫酶) 係指具有催化功能嘅蛋白質，而「催化」係加速化學反應嘅意思。我哋身體裏面就有數以百萬計、可細分為幾千種各有特定作用嘅酵素分子。如果冇佢哋，細胞內嘅化學反應好可能無法完成。 自古以嚟，人類喺整麵包、臭豆腐、釀酒等發酵食物嘅時候就唔覺意...

兩分鐘睇完生物科技（四） 基因係咩嚟？ 基因（gene）一詞源自古希臘語γόνος（gonos），有後代、繁殖嘅意思。 細胞入面嘅遺傳密碼 — DNA控制蛋白質合成，而喺好長嘅DNA分子中，一個「基本遺傳單位」就為之基因，即係一段有功能嘅遺傳密碼。...

生物科技係咩嚟？原來從古到今佢都梗喺我哋日常生活嘅左近。例子包括由遠自7000多年前已經有嘅做麵包同釀酒技術，到現代日新月異嘅醫療、製藥同檢測，仲有呢幾十年嚟都備受熱烈討論嘅基因改造農作物 (GMO)、複製羊多利，甚至係製造「超級人類」嘅瘋狂構思。...

萬物皆有時，所有人都難免一死，偏偏古今中外都有人想盡辦法去避開死亡。可是除了尋找長生不老藥之外，還有什麼方法可以令人延年益壽，甚至起死回生呢？對於世人來說，似乎「只要信，神蹟便會發生」：而近代其實有不少科學研究令人「復活」的方法，例如以前曾經有醫生把病人身體通電，嘗試刺激神...