May 17, 20193 min read令人興奮的催產素催產素（英文：Oxytocin，又稱縮宮素）是一種對哺乳類動物身體，尤其在雌性繁殖期間很重要的荷爾蒙（激素）。女性分娩時，催產素會刺激子宮收縮，促進分娩。之後它亦會刺激乳腺，促進分泌母乳。除了對雌性動物重要外，催產素在男性身體裡亦有一些神秘作用：近年就有很多研究探討這種荷爾...
May 23, 20132 min read注意「鎘嚟飯香」!繼搶奶粉潮後，本港近日又爆搶米潮，原因當然不是陸客認為「隔籬飯香」，而是廣州市面一半的大米被發現含鎘(cadmium)超標，華爾街日報亦有報道這毒米事件，內地食物安全事故又成了國際新聞。人類總在犯同樣的錯誤，食米被鎘污染其實並非新鮮事。...
