Feb 124 min read瘋了❤️❤️瘋了 剛開始戀愛時,你朝思暮想着戀人,渴望可以有更多時間與對方在一起,不再「loonely」。愛情如夢似幻,它擁有支配你思緒和行為的神秘力量,令你心跳加速、臉頰潮紅。你無法停止心裏囉囉攣的感覺,原來是因為有一系列的化學物質湧入大腦。各種荷爾蒙在戀愛的不同階段發揮作用,使你產...
Mar 29, 20234 min read勾起回憶的化學線索有種東西是肉眼看不到,耳朵聽不見,亦捉摸不着,但是我們卻感知它的存在。它的威力非常強大,能夠幫助我們回憶過去。一碟熱騰騰香氣撲鼻的梅香鹹魚蒸肉餅能令筆者憶起兒時與祖母一起生活的點滴。事實上,相比起圖像或相片,由氣味所觸發的記憶往往更清晰和更能激發起情緒,在不知不覺間影響着我...
Feb 14, 20233 min read科研中的 love potion催產素 (Oxytocin) 是一種對哺乳類動物身體,尤其在雌性繁殖期間很重要的荷爾蒙。 1906 年英國藥理學家戴爾 (Henry Dale) 發現它有令子宮收縮促進分娩的功能,因而命名 [1] 。這荷爾蒙亦會刺激乳腺,促進分泌乳汁。除了對雌性動物重要外,催產素在男性身體...
Jun 29, 20222 min read病毒周圍都係 周圍都係病毒在自然環境中無處不在,與宿主互利共生:它們從宿主身上獲得所需資源來複製而不會對宿主造成任何傷害。也就是說,絕大多數的病毒不會引起疾病,更可能會提供好處給宿主。它們存在於地球上每一個生命體中...
Jun 7, 20223 min readCRISPR基因編輯出維他命D滿滿蕃茄科學家用 CRISPR 基因編輯技術編輯蕃茄基因,為怕曬人士帶來新的維他命 D 攝取來源。 小學生都應該知道缺乏維他命 D 有損骨骼健康。原來在全球,特別在日照短的地區維他命 D 缺乏症非常普遍。過去已有不少研究顯示,缺乏維他命 D...
May 21, 20222 min readAI 改造酵素食食食外賣膠盒美國科學家利用人工智能開發出一種能夠快速分解PET類塑膠的新酵素,有望加速解決世界上最大的環境問題。 PET(聚對苯二甲酸乙二醇酯)是生活中最常見,用途廣泛的塑膠物料之一:便當盒、寶特瓶、餐具,還有紡織用的纖維「的確涼」、光碟、產品包裝等也由這種聚酯物質製造。眾所周知,這些...
Apr 27, 20223 min read海洋的氣味 x 氣候變化海洋中的微型藻類不僅會產生獨特的芬芳氣味,這些揮發性分子更會促進大氣內雲的形成,從而影響地球氣候。 海水本身沒有什麼氣味,但是海風的確充滿很多來自海中生物的「鮮氣」。海洋漂浮着微小的浮游植物,它們的細胞內有一種稱為「二甲基巰基丙酸」的硫化合物,英文簡稱 DMSP...
Apr 22, 20223 min read藍眼淚周圍都係 周圍都係每逢 3 至 4 月「藍眼淚」都會是本地網民的熱門話題,也是攝影高手炫耀他們攝影技巧(器材)的好時機。如果配合到晴朗的夜空,便可以拍下一幅夢幻的銀河藍眼淚圖。 想去看比漆黑中的螢火蟲更加鮮明和出眾的藍眼淚,首先要知道哪裏有對的紅潮。查看漁農自然護理署網頁內的紅潮資訊,今年...
Apr 10, 20221 min read魷魚識隱身咁大件事冇人講?許多人都知道八爪魚和墨魚是海中的偽裝大師,牠們能夠根據周圍環境改變顏色,使自己身體的保護色融入環境,不易被獵食者看見。科學家相信魷魚也有這偽裝能力,但因為牠們習慣在開闊的海洋中生活,不易圈養來做研究觀察,所以一直被忽略。直到最近,終於有海洋生物學家證實魷魚與其他頭足動物一樣...